原料
海虾500克, 黄瓜1根, 红椒半个, 蛋清1/2个, 玉米油2大匙, 盐1小匙, 沙拉酱1大匙
步骤
1 将虾清洗干净，剥壳。
2 将虾线用牙签挑掉。
3 将处理干净的虾仁控干水分，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。
4 热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。
5 黄瓜和红椒洗净切成小块
6 将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可。
小技巧
小贴士：制作沙拉的3要点：1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。
