原料
三文鱼皮适量, 胡椒粉适量, 椒盐适量, 炒香白芝麻适量, 油适量, 盐适量
步骤
1 三文鱼皮稍为洗净，抹干水分；切成适量大小，撒上一点胡椒粉和少许盐，并且加入生粉拌匀；
2 小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸；
3 炸香一面后翻个面炸另一面；（我油放得少，得翻个面）
4 炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份；
5 再撒上椒盐，炒香白芝麻即可！也可食用时再沾取！
小技巧
后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了，也许炸的时候一起炸会更香口！下次试下！对了，放点孜然粉也好吃，沾点番茄酱也不错，解腻！
