豆腐丝150克, 青椒3个, 葱姜适量, 盐适量, 剁椒20克, 酱油15毫升, 糖1克, 香油适量
1 准备好所有的食材，
2 炒锅倒油爆香葱姜。
3 加入剁椒炒出香味。
4 再倒入豆腐丝翻炒。
5 加入酱油。
6 加入盐和糖继续翻炒。
7 加入青椒丝翻炒，
8 淋入香油。
9 翻炒均匀关火。
豆腐丝也可提前用开水焯烫一下再炒至，可去除一些豆腥味。
这是一道快手炒菜，所有食材入锅快速加入调料翻炒均匀即可出锅
