原料
黄豆100克, 红甜椒半个, 青甜椒半个, 油适量, 盐适量, 生抽适量, 糖适量, 花椒油适量
步骤
1 准备材料。
2 黄豆浸泡一夜。
3 将黄豆放入锅中煮20分钟。
4 将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
5 将青红椒切成小丁。
6 将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
7 半勺盐。
8 一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
9 锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
10 最后淋一勺花椒油。
11 下酒小菜。
小技巧
喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
