原料
面粉150克, 清水适量, 素炒三比适量
步骤
1 准备面粉150克...
2 面粉加入适量的清水揉成面团醒一会，面团要软一些...
3 蒸锅中加入适量的清水烧开...
4 将醒好的面团分成四个相等的小面团...
5 面团擀成26cm左右的面皮，具体尺寸根据自己的蒸屉而定...
6 将擀好的面皮放入蒸屉蒸...
7 擀好第二张面皮同样入蒸屉，叠在第一张面皮上即可.所在面皮全部放入后再蒸个5-7分钟即可。。。
8 蒸好的面皮推平上面放上一层素炒三丝...
9 然后将面皮卷起来就可以吃了，至于如何卷就看你的喜好了..
小技巧
1.面揉的软一些，面硬了蒸好后口感发硬...
2.面皮全部蒸好后要疗立即一张一张的揭开，不然会粘在一起
