花菜750克, 虾干5只, 六月鲜酱油适量, 色拉油适量, 细盐适量, 芹菜适量
1 备花菜，虾干。
2 锅内加水加细盐。
3 将花菜下锅焯至断生，再将焯好的花菜沥水出锅备用。
4 虾干去壳去头用冷水微泡备用。
5 热锅加油，入虾干。
6 小火焯至出香。
7 将焯制好的花菜下锅转大火炒制。
8 加入适量六月鲜酱油提味提色。
9 最后加入适量芹菜粒丰富菜色即可。
10 鲜味均衡肠胃的节庆小菜完成。
焯制好的花菜也要沥干水分再炒制哦，以免太湿影响了口感。
