简介
喜欢吃班戟，试了下自己做，发现还不错
原料
面粉45g, 香蕉20g, 牛奶200g, 鸡蛋2个, 安佳黄油15g, 安佳淡奶油150g, 糖45g, 生粉15g
步骤
1 准备所有用料
2 鸡蛋打入盆中，打散
3 加牛奶
4 筛入面粉
5 加入生粉
6 加入15g糖
7 黄油隔水融化，加入蛋液中搅拌均匀
8 过筛，一般过筛两遍
9 平底锅烧热，离火倒入适量蛋液
10 蛋饼做好后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏
11 淡奶油倒入盆中
12 加入剩下的糖
13 用打蛋机打发
14 准备香蕉，切条
15 取一张蛋皮
16 放上奶油
17 香蕉条放在奶油上
18 再盖一层奶油
19 包起来，放冰箱冷藏下味道更好
20 草莓去蒂
21 上面切开
22 将奶油装至裱花袋
23 挤在草莓上，然后盖上切下来的那段
24 摆盘，挤两个奶油雪球做装饰。
小技巧
蛋皮不要做太厚，否则不好吃。 煎蛋皮的时候等蛋皮起泡了再取，不要强行取出来，容易破
