带鱼1条, 洋葱1个, 姜适量, 干辣椒适量
1 原料
2 带鱼洗后加盐腌起来
3 洋葱，配料备好
4 锅内热油，分次放入带鱼
5 炸至金黄色
6 捞出备用
7 重新倒油，加姜，辣椒炒出香味
8 放洋葱，加调料调味
9 加少量没清水
10 放入带鱼，焖至汤收干即可
11 成品
