原料
黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克），生抽1茶匙（5ml），淀粉2茶匙（10克）
步骤
1.准备材料 2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水３０分钟 3.将猪肝用５克淀粉，料酒，腌１０分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片 4.锅中放油，倒入猪肝炒至８成熟取出 5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末 6.倒入黄瓜片 7.倒入胡萝卜片 8.小炒一下后，倒入猪肝 9.加入盐，最后用５克淀粉和１５ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可
