原料
干黄菇75g, 土豆400g, 鸡腿2个, 葱10g, 姜10g, 八角3颗, 酱油10ml, 美极鲜10ml, 白砂糖5g, 盐5g, 五香粉3g, 清水适量, 花生油30ml
步骤
1 黄菇泡软洗净。
2 土豆去皮洗净切滚刀块。
3 鸡腿切成块。
4 热锅下油，放入八角炒香。
5 放入鸡块。
6 翻炒出鸡油。
7 加入葱段和姜片。
8 翻炒出香味。
9 再加入酱油和美极鲜。
10 炒出香味。
11 加入清水，盐，糖和五香粉炒匀。
12 大火烧开。
13 盖盖转小火炖10分钟。
14 放入黄菇炒匀。
15 盖盖炖10分钟。
16 再放入土豆块。
17 盖盖炖10分钟关火即可。
小技巧
干黄菇杂质很多，吃之前一定要洗干净。
