低筋粉250g, 黄油150g, 糖粉100g, 鸡蛋1个, 奶粉30g, 泡打粉1小勺
1 黄油软化，加入糖粉用橡皮刮刀搅拌，用搅拌器打发
2 分次加入蛋液，搅拌均匀
3 加入奶粉、泡打粉、分次加入过筛低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，放入冰箱冷藏松弛30分钟
4 把面团擀成5mm厚的面片，用饼干模具造型放入烤盘
5 烤箱预热，170°上下火烤10分钟，然后用上火再烤制5分钟（时间不要太长，否则很容易糊），香甜美味的奶油小饼干就出炉了，开吃……
