杂蔬炒莜面的做法 0

原料

莜面一包, 西红柿一个, 鸡蛋两个, 土豆两小个, 红辣椒一根, 绿辣椒一根, 油适量, 盐适量, 鸡粉适量, 蒸鱼豆豉适量

步骤

1 准备莜面 鸡蛋

2 西红柿土豆 辣椒

3 辣椒去籽

4 土豆切丁

5 西红柿切块

6 绿辣椒和红辣椒一样切丁

7 鸡蛋打散

8 在不粘锅里摊熟

9 弄成这个样子的,块不要太小哦。然后盛出来备用

10 热油先炒辣椒

11 然后放最不好熟的土豆

12 土豆差不多的时候放西红柿,然后放咸盐,鸡粉,还有蒸鱼豆豉,拌好。

13 西红柿要化了的时候把莜面铺在上面,我没有煮莜面,不过貌似本来就是熟的,但是面稍微有点硬,所以我盖了盖子闷了一小会。

14 等面变软的时候就可以吃了。

15 最后把鸡蛋倒进去

小技巧

莜面煮一下会更好,如果你也没煮的话,稍微闷一会

鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽

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