原料
排骨适量, 山药适量, 胡萝卜适量, 葱姜适量, 味极鲜少许, 香叶亮片, 花椒数粒, 大料一个, 胡椒粉适量, 食盐少许
步骤
1 新鲜的猪肋骨
2 洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟
3 山药和胡萝卜洗净
4 分别去皮
5 胡萝卜切块
6 山药切块
7 葱切段
8 姜切片
9 木耳泡发后洗净
10 砂锅中放入煮熟的排骨和汤
11 放入葱姜和胡萝卜
12 再放进去山药
13 还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
小技巧
1，炖排骨的时候我一般不放食盐，但是放一点醋，据说放盐不容易熟，放醋促进钙的释放
2，盐一般少放，吃多了容易血压高嘛
