原料
红豆适量, 糖适量, 清水适量, 黄油适量
步骤
1 红豆洗净，清水浸泡4小时以上。
2 浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水倒掉（这个水可以加点糖喝掉，别浪费，很好喝）。
3 再次加入清水，大概没过豆面1厘米左右吧。
4 放高压锅煮，上汽后，转小火煮20分钟左右。排气后打开高压锅。水分蒸发的差不多了。
5 用电搅拌棒搅成泥，搅得很细的。
6 红豆泥加入白糖，放入锅中中小火慢慢炒。
7 炒至水分比较少，比较浓稠的时候加入黄油。我加了20克左右黄油。
8 炒至如图8所示比较干而且硬的状态就可以关火了。冷却后就可以用来做馅了。
