酸梅汤保你神清气爽的传统饮料的做法 0

原料

乌梅5-8颗, 山楂干15g, 玫瑰茄2-4朵, 甘草少许, 水2000ml, 冰糖适量

步骤

1 准备材料。

2 乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3 放入锅内加适量清水。

4 大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。

5 晾凉捞出材料。

6 放入水壶冰镇。

小技巧

◎冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度,怕酸的可以多放一点。

◎甘草加多了会发苦,所以少许即可。

◎玫瑰茄没有可以不加,只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。

◎冰镇后风味最佳哦。

◎胃溃疡的筒子们不要多喝,会刺激胃酸分泌。

◎最好不要用铁锅和铜锅(有山楂,铁锅不适合煮酸性物质),砂锅、玻璃、不锈钢都可以。

相关菜谱