原料
白面适量, 韭菜适量, 鸡蛋适量, 粉条适量, 虾皮适量, 盐适量, 油适量, 花椒粉适量
步骤
1 先和面，如饺子面，和好醒会再和，如此反复三遍待用。
2 韭菜、虾皮洗净沥水。
3 粉条洗净入锅煮熟。
4 切菜
5 打散蛋液上锅加油炒。
6 将鸡蛋花拨在旁边再将虾皮炒香。
7 倒入韭菜翻几下，关火添到盒里。
8 将煮好的粉条切碎放入盒里。
9 加入盐、花椒粉拌匀，馅料就好了。
10 将面揪成小剂子
11 撖成薄皮，放上馅料。
12 如此压紧啊。
13 锅烧热，放盒子坯烙吧。
14 及时翻个啊。
15 两面黄了就熟了，我只翻一次。
16 哈哈，爸爸喜欢配上糊糊吃。
小技巧
面皮要薄些好熟，我回家自己吃时，馅里一般还会放一些红烧肉末，哈，有油水啊！
