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原料
韭菜: 适量(看你做的饼多大啦), 普通小麦面粉: , 食用油: , 鸡蛋: 一个, 小青菜: 2~3棵(其实挺少的), 水: , 盐:
步骤
1韭菜、青菜洗净切碎,并加入一个鸡蛋,加适量盐,在容器里搅匀
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2面粉里加入适量水和成面团后,还要擀成薄薄的圆饼,共做两个圆饼
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3将和好的韭菜倒在一张圆饼上,用筷子轻轻摊开
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4慢慢的覆盖上另一张圆饼,并捏紧两张饼的边缘,准备下锅咯
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5开火,现在锅里倒入一点油,一点就行,放入步骤4中的饼
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6用铲子感觉一下,下一面硬硬的了,将饼翻过来,这时候防止粘锅到点油,也是少量
7注意翻翻饼,看看熟了没有,至两面金黄,铲子敲起来硬邦邦很酥脆的样子就可以出锅咯
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8将饼切成四块八块都行哈,完成咯
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9喜欢的另外再,用蒜末什么的做点佐料哦
小技巧
1.油倒多了会很油腻,为了健康,少放点啦 2.面饼可以随喜好做小点,这样下锅时比较hold得住哦 3.下锅后注意翻著点哈,不然不小心就烤黑了。。。 4.图片有家里的光线问题,其实应该是金黄的哦 5.希望大家喜欢哦,老家的菜合