猪肉筋适量, 杏鲍菇适量, 干辣椒少许, 蒜苗少许, 盐少许, 生抽少许, 食用油适量
1 猪肉筋切丝，干辣椒、蒜苗切段备用；
2 烧热炒锅，放油，下肉筋翻炒变色盛出；
3 锅中留余油，下干辣椒稍炒；
4 下杏鲍菇翻炒均匀，炒至9成熟；
5 倒入肉筋和蒜苗；
6 翻炒均匀，调入盐、生抽即可。
