珍珠丸子的做法 0

简介

离过年越来越近了,是该计划年夜饭菜谱的时候了,年夜饭中丸子是必不可少的一道菜,寓意团团圆圆。今天和朋友们分享一道传统菜珍珠丸子的做法。

原料

肉末500g, 油适量, 盐适量, 糯米适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 鸡精适量, 鸡蛋适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 糯米洗净,用清水浸泡4个小时

3 肉末加鸡蛋液、葱、姜、盐、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打上劲

4 肉馅挤成丸子,外面裹上一层糯米

5 上笼蒸20分钟

6 好了

小技巧

糯米一定要先浸泡

相关菜谱