简介
又到初冬之时，天气时常突然降温，容易让人伤风感冒。如果是伤风初期，大家可以试试这个姜汁炖蛋，尤其是家中有小朋友的。做法相当简单，只需按照平时蒸蛋的方法，将平时用的水，少量替换成姜汁，这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖，跟小小鼻涕虫说Baby。
原料
鸡蛋1个, 姜汁4小勺, 糖2小勺, 水适量
步骤
1 准备食材。
2 将老姜带皮切成小块。
3 用蒜臼捣碎。
4 将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁
5 将鸡蛋打入碗中，加入4茶匙姜汁。
6 再加入两茶匙糖。
7 打散后用半个蛋壳做容器，加入4个蛋壳的温水。
8 充分打散。
9 将打好的蛋液过筛，过滤两次更细腻。
10 用保鲜膜封好容器，并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。
11 大火蒸制12-15分钟，至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。
小技巧
1大一点的宝宝，可以将水换成牛奶，更美味。 2一定要选用老姜，才有功效。 3.四茶匙的量，蛋的口感尝不出姜的味道，宝妈们可以根据实际情况进行增减。 4糖可以不加，不影响口感。 5蛋中加的水一般是鸡蛋的1.5-2倍，水越多，蛋的口感越嫩。
