简介
萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是客家人喜爱的年糕。
原料
【材料】：粘米粉300克、白萝卜1条、香菇4朵、虾米25克、瘦肉50克、盐（少许）、鸡精（少许）、 油（两大匙）
步骤
【做法】：
1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）
2、白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用。
3、锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐。
4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
5、把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）
小技巧
【小贴士】：蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。
