简介
每次去 pasar malam ，也一定有 Koay Kak 档。而我每次都要求 Uncle 加辣！要不然，没什么味道。而这次，找到了食谱，便自己来一手！结果，还蛮不错哦！说易不易，话难不难。加油，若你也想亲自操锅！
原料
（A）：白萝卜 300g、粘米粉 125g、澄面粉 50g、清水 730ml、【** 浸2-3小时(随意)】，（B）：食油 3汤匙、蒜头(切碎) 5瓣、菜脯(切碎) 3茶匙、辣椒(cili boh) ½汤匙、蛋 2粒、豆芽 50g、韭菜 40g，（C）：蚝油 ½汤匙、酱油 1汤匙、鼓油 1½汤匙 、鱼露 1½汤匙、清水 1汤匙 【 * 备注：可加虾或鱿鱼 随意】。
步骤
1混合材料A，搅匀滤过，浸2-3小时(随意)。
2倒入一个直径约6寸的圆盘。
3当水沸时，将圆盘放进锅里，搅动盘里的混合料至粉浓状。后蒸约1小时，待冷至少超过5小时以上后切方块形。
4用3汤匙油爆香蒜头，菜脯，辣椒(cili boh)，加入方块(粿角)，调味料，炒香后再加入蛋，豆芽及韭菜。
5待用。
