简介
从中药店抓齐了所有做酸梅汤的材料,有乌梅干(干制的,和我们平时买蜜饯的那种乌梅不一样哦)、干山楂片、甘草,有这三样就足够了,当然冰糖你家得有!
简单的做法,就可以喝到完全和外面卖的酸梅汤有一拼,在炎炎夏日里,如果能喝上这么一杯冰冰凉凉、酸甜爽口的酸梅汤,确实能让人消掉不少暑气呢! #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
原料
乌梅 20粒, 甘草 7、8片, 山楂干 20片, 罗汉果 半个
步骤
1乌梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、罗汉果半个(以上所有食材中药店都有售)
2所有食材用清水漂洗干净后,倒入足量凉水浸泡20分钟。
3先开大火,煮开。
4再转小火煮20分钟,放入冰糖。
5关火,盖上锅盖焖半个小时。
6将渣滓蓖掉,只取汤汁,放凉后加入冰块,或冰镇后即可饮用。
小技巧
记得一定要冷藏哦! 或者直接放冰块进去,一口下去,整个口腔小宇宙瞬间爆发!