简介
这个版本适用大人。另有宝宝版秋梨膏可查阅
原料
梨 5斤, 红枣 10颗, 百合 20g, 罗汉果 2个, 老姜 适量, 冰糖 适量, 蜂蜜 40g
步骤
1梨去皮核
2切小块
3干百合洗净泡软(也可以用鲜百合)。红枣去核,罗汉果洗净掰碎。老姜切丝
4分次入料理机打泥
5可加入适量泡百合的水,便于搅打
6我打了满满两大杯
7搅打好的梨泥汁入锅,放冰糖
8大火烧开转小火熬30分钟
9红枣的多少决定颜色的深浅
10熬好的梨汁,用筛网滤去梨渣
11梨汁与梨渣分开装
12梨汁继续上锅小火熬
13梨渣也可以蒸煮后,直接吃
14梨汁一直小火熬至粘稠
15期间要不断用勺子搅动
16开始粘稠了
17熬至挂勺即可
18离火放置温凉,拌入蜂蜜
19这个方子大概有350ml的量
20秋梨膏放凉后,装进干净器皿内密封好。放冰箱冷藏,可保存一个月
21每次用干净勺子舀一勺,兑温开水拌匀
22清热润肺止咳。四季都适合饮用。
小技巧
可以根据自己身体属性加减中药材。对于手脚冰凉的,不建议加川贝哦。 梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。