赛螃蟹（快手简易版） 0

原料

鸡蛋 4个, 姜 一小块, 醋 4小勺, 料酒 1小勺, 白糖 适量, 盐 适量

步骤

1主料：选取4个鸡蛋，不能太小呦

2姜切末，鸡蛋嗑在碗里，不用搅碎，最好用花生油

3调佐料汁：4小勺醋（陈醋最佳）、1小勺料酒、糖适量、盐适量，搅拌均匀

4加入姜末

5准备一双筷子

6热锅

7放入花生油

8油热放入鸡蛋，用筷子迅速搅散，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！