简介
偶尔也想来份咖喱口味的蔬食披萨。
嗜肉者⋯那，就自己再另外码上海鲜和熟鸡肉吧！
一次可以多做几个小的，冻在冰箱里，馋时，随时拿出来加热，一人食的生活也精彩。
原料
高筋面粉 150克, 水 90克, 酵母 3克, 橄榄油 1大勺, 咖喱汤块 1/2颗, 胡萝卜 1根, 青椒 1/2个, 青豆 若干, 淡奶油 1/2勺, 马芝瑞拉芝士 若干, 糖 5克
步骤
1将高筋面粉过筛，加入水、糖和酵母揉匀。（我习惯加点糖，用约35度温水将酵母泡开，静置约10分钟）
2不需出膜。成团后，继续加入橄榄油慢慢揉匀。（这个步骤可以用面包机代劳，喜欢黄油的，就加黄油）
3将揉好的面团在温暖的室温下发酵。（可用烤箱的发酵功能） 诀窍：用抹油的保鲜膜盖好表面防干还防沾哦，发酵约至2倍大。
4等著面团发酵时，制作咖喱酱，超简单！ 热油胡萝卜丁、青豆，加入一小碗清水后，放入咖喱块，待咖喱块溶解于汤汁后，慢慢炒至收水，最后出锅前加上一小勺淡奶油。
5把发好的面团压成你喜欢的饼皮大小。（可以一次作成几个小的，冻著，分次吃）
6饼皮上用叉子插上洞洞，再薄薄抹上一层橄榄油。继续抹上咖喱酱、放上青椒圈，最后码上马芝瑞拉芝士。
7烤箱185度，烤制约25分钟即可。 搭配浓浓的花菜汤，全身热呼呼的。
小技巧
1/这是个蔬菜披萨，在抹上咖喱酱后。
2/超级方便，不需要炒披萨酱。用不完的咖喱酱，还能加料再做成咖喱饭，完美！
