简介
长帝烤盘2盘的量
原料
无盐黄油 130g, 低筋面粉 200g, 薄荷叶 10g, 细砂糖 35g, 糖粉 25g, 全蛋液 50g, 盐 2g
步骤
1将薄荷叶洗净切碎备用
2将鸡蛋打撒备用
3无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状
4分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次
5搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀
6分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完
7将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中
8用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒
9再加入薄荷碎
10用橡皮刮刀拌匀
11将面糊装入挤花器中
12在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦
