原料
黄油: 110克， 糖粉: 50克， 中筋面粉: 120克， 玉米淀粉: 20克， 蛋液: 20克
步骤
1准备好所需要的材料。
2黄油提前取出，室温软化，加入过筛后的糖粉。
3用电动打蛋器打发黄油，蛋液分三次加入。
4打发到黄油体积膨胀，颜色发白，边缘呈羽毛状即可。
5中筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
6将过筛后的面粉和玉米淀粉全部加入打发好的黄油内，
7用刮刀搅拌均匀，没有干粉即可。
8帆布裱画袋装入自己喜欢的裱花嘴，我用的是八齿中号裱花嘴，然后装入饼干糊。
9烤盘上铺上硅胶垫，挤上同等大小的饼干糊。也可以直接挤在不沾烤盘上。
10烤箱上下火175度预热，放入烤箱中层，17分钟左右，具体时间根据自己烤箱脾气来控制，表面上色均匀即可出炉。
11刚出炉的曲奇很软，放在网架晾凉就会很酥脆啦。
