牛角包 0

原料

黄油 100g, 面粉 随意看做多少, 糖粉 随意喜甜就多加, 鸡蛋 3

步骤

1软化黄油

2把面粉 鸡蛋 水 加入 柔成面团状 加入软化后黄油

3放入冰箱20-30分钟

4拿出杆成如图 在上面加上一层黄油

5反反复复对折又杆薄 折了又杆薄 然后杆薄成一大个正方形 刀切成如图

6取出一个三角 按住尖的一头 从后往前卷

7卷成如图状

8在表面刷上蛋液

9烤盘包好烤纸 预热烤箱

10烤20-30分钟 烤箱不同时间不一定 要时不时看看

小技巧

起酥就要反反复复的重复 步骤5

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