老饶家丨酸辣笋尖 0

简介

1.酸辣笋尖夏天开胃下饭。弄好放冰箱保鲜两三天都不会坏,特别是夏天吃起来特别爽

2.笋干市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/

原料

笋尖/糯米笋 250克, 桂林米粉秘制辣椒 5克, 盐,白糖,醋,自己喜好 适量

步骤

1食材:这里用的是糯米笋,其他笋尖一样适用

2秘制辣椒酱,辣椒是亲戚家要过来的,大家可以准备十几根辣椒+蒜头两三个,然后打成辣椒泥。或者切小块捣烂

3一茶匙=4克盐;  分别是辣酱两茶匙,食盐一茶匙,白糖两茶匙半,醋三茶匙。根据自己喜欢自行加减,调好味搅拌均匀,放冰箱保鲜三个小时后再吃,味道更棒哦(๑•̀ㅂ•́)و✧

小技巧

笋尖记得做之前,开水抄下,然后清水冷却完全再开始凉拌哦!不然笋子会不够脆。笋干市集有售: http://m.xiachufang.com/goods/260/

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