简介
自制草莓酱
原料
草莓 2斤, 苹果 3个, 红糖 100g, 甘蔗冰糖 150g, 柠檬 1个
步骤
1选取新鲜草莓，不用太大，小草莓，要甜哦！
2一斤草莓加水用料理棒打碎成泥。
3其余草莓一切为二。如果草莓比较大就切成四瓣。为了熬出来有果肉感。
4苹果是为了提甜，打碎成泥。
5因为草莓是粉色的，所以为了做成外面草莓酱的颜色，我就用红糖太调颜色。
6将草莓泥和苹果泥混合，放入不粘锅，加入红糖、甘蔗冰糖煮开，再放入草莓粒。甘蔗红糖要逐步慢慢放，随时尝尝甜度。
7熬制40分钟左右，不停搅拌。比较成浆状，加入柠檬汁。煮开。
8成品哦！
小技巧
红糖为了调颜色，可以看颜色自己掌握。可见外面的红果酱放了多少色素哦....还是自己做健康。
