简介
春节难得有空一家人在一起,妈妈喜欢吃甜点,于是学做这道红颜糯米糕,甜而不腻的软糯口感,做法简单,快来试试吧~
原料
步骤
1用温水将糯米粉揉成面团 稍软一点 做出来口感会很糯
2将揉成团的糯米粉分成一个一个小金橘大小的小面团,用手将小面团揉成圆形。
3将干枣用水泡半小时,如果枣很干要用温水泡软。然后将泡好的枣沥干水,去核,切成两半。葡萄干洗净沥干水。
4一个面团半个枣一个葡萄干,把枣和葡萄干嵌在糯米面团上,尽量保证面团立体一点
5拿出一个瓷盘,盘子里到一层薄薄的蜂蜜(桂花酱更好),将嵌了枣的糯米团一个一个摆在盘子里。每一个面团之间要有间距。
6上锅蒸。滚水蒸大概十分钟左右就大功告成啦~