简介
虽然生长在靠海的城市，可是蜜月去的viceroy，看到那片海，还是深深的震撼了。蜜月回来后的一个星期，我家小哥生日，去年给他做了个提拉米苏蛋糕，今年为了纪念一下我们的蜜月，就选了这个有着马尔代夫海的颜色的蛋糕
原料
海绵蛋糕, 鸡蛋 3个, 低筋面粉 90克, 白砂糖 100克, 黄油 15克, 淡奶油 20克, 慕斯, 蓝莓 100克, 淡奶油 150克, 糖 20克, 吉利丁片 5克, 装饰层, 雪碧 灌装一瓶, 谷优奶油饼干 适量, 白巧克力 适量, 吉利丁片 10克, 波士蓝橙酒 200毫升, 贝壳模具, 淡奶油 适量
步骤
1面粉过筛
2鸡蛋和白砂糖放到深盆，隔热水搅拌（不是开水，加热后关火） 当鸡蛋和砂糖融合在一起时，用打蛋器高速打发三四分钟，提起时打蛋器上的蛋液不会断线的低落~换低速打发到木有气泡
3黄油坐在温水里融化
4将低粉筛进蛋糊中，上下翻至看不到面粉，不要画圈搅拌，好像会消泡
5将淡奶油倒入融化的黄油中，搅拌均匀倒入蛋糊中，翻几下
6烤箱预热 将蛋糕糊倒入8寸模具，放入烤箱，160度，30~40分钟
7一片吉利丁用冷水、顶多是温水泡软备用
8蓝莓用搅拌器打成糊状，加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分
9淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要打发过度，过度会影响口感。
10将冷却后的蓝莓泥与淡奶油混合，即成慕斯液
11其实吉利丁片应该再多点，这样表层也可以用慕斯，但是我家里的吉利丁片只有三片了~~~ 所以慕斯只做了夹层
12将大片的海绵蛋糕放进模具底层，将蓝莓塞到放在模具边缘，倒入一层慕斯液；再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方
13将它放进冰箱冷藏室过夜
14接下来漂亮滴大海 两片吉利丁用冷水、顶多是温水泡软备用
15波士蓝橙加雪碧，深的多放点蓝橙，浅的多放点雪碧，我是做了三个层次 将吉利丁片分别加入到三个碗中充分搅拌 要将碗坐在温水里
16把三个碗放进冰箱冷藏室
17白巧克力融化后塞到巧克力模具中~ 放入冰箱冷藏室
18第二天 将淡奶油和白砂糖打发（用量根据你的蛋糕多大来做就行~因为我剩下的做了木糠杯，所以数量不太准确）
19把蛋糕体从蛋糕模具中取出，将侧边和上层抹上淡奶油，加一层透明的蛋糕围栏
20酒冻用刀子划碎，先靠边摆深色的，然后中间色，海岸那儿饼干碾碎，铺一层，然后把浅色的酒冻靠着中间色以及覆盖一点点饼干摆上
21把贝壳巧克力摆上就完成了~ 海浪如果有椰丝就用椰丝，要不用白巧克力碎也行~我偷懒挤了点淡奶油就糊弄了糊弄~
小技巧
蓝莓可换成其它水果
