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简介
蟹子樱花卷,也是包反卷一样的包法,不过包的是成一个水滴形。最后拼起来就成了一个花一样的。
原料
蟹子 20g, 寿司饭 100g, 紫菜 1张, 青瓜 1条, 玉子烧 2条, 蟹柳 1条, 沙拉酱, 卷席 1张, 保鲜膜 1个
步骤
1首先将寿司饭均匀的铺在紫菜上面
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2把蟹子均匀的抹在饭上面
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3拉上一层保鲜膜并在饭上面压一下
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4把饭翻转一面过来
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5加上沙拉酱
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6再放上,青瓜,蟹柳,玉子烧摆放整齐
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7用手把里面的料压紧,然后翻过来封口。
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8翻过来以后,把前面压紧,是斜着按下去的。
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9然后把卷席拿起来,顺着接口翻过来。
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10用两个大拇指把后面压紧。也是斜着压。
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11包出来就是一个一边是尖的。一边是椭圆形的卷。
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12切成6个,把保鲜膜撕掉
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13摆成一个花的形状就可以了。
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小技巧
做寿司可以带个手套,手套上面抹点沙拉酱就不会粘饭了。