原料
嵴骨 700克, 草果 1个, 香叶 3片, 花椒 1克, 八角 3个, 桂皮 1小片, 冰糖 10克, 老抽 35克, 料酒 50克, 黄豆酱 80克, 姜 一小块
步骤
1先将材料洗净准备好
2将草果、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖放在纱布袋子里（以防熬制过程中香料随处散落），再放入骨头、姜块
3开启电饭锅煲仔饭模式1.5小时，并加上适当开水（水要没过骨）、老抽、料酒、黄豆酱
4听到嘀嘀声后（约半小时）放入适量盐
5再次听到嘀嘀声好就可以开吃了
小技巧
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