原料
油: 少量， 孜然粉: 自行酌量， 白芝麻: 自行酌量， 白糖: 少许， 蒜蓉: 四瓣， 韩式辣酱: 1勺， 腐乳: 半个， 水: 半碗， 盐: 少许， 香油: 几滴
步骤
1锅里倒少许油（炒菜的量），油热后，调小火，加入蒜末，量多些，量越多炒的越香哟。
2蒜末炒香后，加入满满一勺韩国辣酱（家里挖西瓜吃的那种小铁勺），翻炒
3把半个腐乳加进去，用勺子碾碎，使腐乳与酱汁融合，继续翻炒，加入少许盐调味，加小半碗的水。
4酱汁浓稠后，加入少许白糖提鲜，撒入白芝麻和孜然粉，关火。
5淋上几滴香油，出锅！可香咧！
小技巧
炒香蒜末时要注意火的大小，防止炒焦。 这个量大概可以做三个平底锅大小的饼。 若用不完可密封放入冰箱冷藏，尽快食用。 若不能吃辣的人可以把韩国辣酱换成豆瓣酱。豆瓣酱我家没有，你们可以试试。
