原料
猪肉, 黄瓜, 胡萝卜, 黄豆芽, 葱, 姜, 甜面酱, 番茄酱, 盐, 糖, 鸡精
步骤
1猪肉三肥七瘦
2 鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒。
3番茄酱和甜面酱
4锅内油热加姜片和八角
5 等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。
6然后倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱
7然后加些糖，再炒几下，就可以适当的番茄酱，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。
8加糖三勺
9加盐一勺
10少许鸡精
11临出锅撒葱花
12慢慢熬两分钟
13炸酱准备好
14下面
15面出锅过水
16碗里加菜码和炸酱
17完成
18开动吧
