大酱, 菜心, 酱油, 盐, 耗油
1主料：菜心少许、胡萝卜丝、姜丝、大葱丝少许、油
2酱汁：户户牌（清净园）大酱1大勺、酱油1大勺、蒜泥、耗油1小勺、少许水、淀粉1小勺 腌肉：里脊肉丝少许、淀粉1小勺、料酒1小勺
31、油开锅后，煸炒姜丝，加腌肉炒散出锅备用。 2、油+胡萝卜丝、菜心翻炒+，放大葱丝+备用腌肉翻炒+放酱汁勾芡出锅。
