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原料
米饭: 四两, 鸡蛋: 1个, 生菜: 一片, 蕨菜: 几根, 白萝卜: 一段, 黄瓜: 一段, 牛里脊: 100g, 韩国辣酱: 适量, 大蒜: 3~4瓣, 香菇: 2朵
步骤
1将石锅均匀的涂抹一层香油
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2米饭放入石锅,开始准备配菜
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3香菇洗净,去根切片,用黄油煎熟,稍微上色。
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4白萝卜,切丝,用盐腌制出水分,拌入辣白菜料,放入冰箱,继续腌制。
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5牛肉焯水,切成粒,不放油,不粘锅炒,熟时放入盐和黑胡椒。其他材料切丝。菠菜用盐和香油拌一下。
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6韩国辣酱放入蒜末,用锅炒香。放白芝麻。备用。
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7煎一个单面鸡蛋,把所有材料都摆好,辣酱放中间,鸡蛋放在最上面。
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小技巧
香菇用黄油煎的最香。