熬炒鸡翅 0

简介

拿手菜

原料

鸡翅 一斤, 葱姜蒜 适量, 干辣椒 适量, 花椒八角 适量, 青辣椒 一个, 盐味精糖 适量, 啤酒料酒 适量, 白酒 几滴

步骤

1花生油适量烧热榨花椒八角

2下葱姜蒜干辣椒炒香

3开大火放鸡翅炒2分钟,炒至表面微光

4放料酒酱油老抽几滴炒一分钟

5放适少量水滚开加啤酒

6放少量白糖,几滴白酒中火慢炖

7鸡肉熟时大火收汁放青辣椒翻炒

8收汁完放味精出锅 麻辣鲜香

小技巧

鸡翅因骨头多要比鸡腿或整鸡好吃

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