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原料
肋排, 洋葱, 番茄酱, 盐, 黑胡椒, 酱油, 橄榄油, 糖
步骤
1首先要把肋排凹面的白膜撕掉。
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2两面都撒上盐和黑胡椒,如果有新鲜香料的话可以放点(图中是自己种的迷迭香)
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3用锡纸包起来,烤箱120度烤1.5-2个小时
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4趁着肉在烤着,准备烧烤酱。先将洋葱切丁
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5烧烤酱放番茄酱(ketch up),这个放的量最多,看好自己用多少就大概放多少,还要放酱油、橄榄油、糖
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6洋葱炒熟
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7倒入刚刚配的酱,改小火,一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水。
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8正面涂上刚刚熬好的酱,放进烤箱250度,烤5-8分钟
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