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简介
菜谱来自知乎@谢熊猫君!>>>http://www.zhihu.com/question/26772071/answer/34141816
我不生产菜谱,我是菜谱的搬运工~
原料
洋葱, 米, 辣椒粉|姜黄粉, 白葡萄酒(醋), 番茄酱, 高汤, 海鲜(你爱吃的), 火腿(肠), 香菜, 柠檬汁
步骤
1锅里油烧热,洋葱随便切切放进锅里炒香,然后放米和辣椒粉。不吃辣的可以不放辣椒粉,当然此处放姜黄粉也不错的。
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2拌匀后放点白葡萄酒或者白葡萄酒醋烧干,手边没有的可以跳过这步
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3番茄用罐头装的切好的番茄就好了,这样的番茄一般还有调味,建议买蒜味的。鸡汤可以用自己熬的高汤,也可以用买的浓醇高汤,只图一个方便。
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4然后就这样中火烧个15-20分钟,注意隔几分钟搅拌一下,防止粘锅,如果快煮干了就放点水继续煮。
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5煮到这样,水分还没完全煮干,饭将软未软的时候。
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6然后随便丢点海鲜、火腿或者火腿肠什么的,反正就是自己爱吃又熟的快的料,和饭拌匀了煮几分钟,这样让料和饭一起煮好。 然后放上切好的香菜,不喜欢吃香菜的可以不放,挤点柠檬汁。剩下的柠檬切成瓣放着,分食的时候可以按照自己口味再挤柠檬汁。
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