简介
冬天的甘蔗清甜滋润、平燥生津，4元钱一根可以说是物美价廉的食疗佳品。看书或看电视的时候，拿一节甘蔗在嘴里咀嚼，这是优秀的口腔“清洁工”，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留口腔及牙缝中的垢物一一打扫干净，从而提高我们牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉同时也是一种很好的锻炼。 中国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。但是，甘蔗本身带凉，胃寒患者吃多了会有不舒服的感觉，正常人天气冷咀嚼吃甘蔗也会感觉冰凉凉，通常我买回的甘蔗都是一半嚼著吃，一半熬成汤水喝。
原料
银耳 1小朵, 香梨 1个, 甘蔗 1段, 罗汉果 1/4个, 蜂蜜 适量
步骤
1银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质
2洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵，我喜欢切碎一点
3银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软
4甘蔗一段，用刀切成小寸断
5再把每一段一分为四切成小丁
6甘蔗丁放入砂锅中
7香梨用清水洗净，不要去皮切成丁
8香梨丁放入砂锅中
9罗汉果取1/4个，用手掰碎
10罗汉果放入砂锅中
11中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟
12熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用
小技巧
甘蔗用水煮果肉变软，而且切的块很小，吃起来就方便多了。 银耳，有“菌中之冠”的美称，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。一袋银耳10元左右，可以说是平民的“燕窝”，我每天都会吃一点银耳，或用来煲汤或做菜。银耳性平无毒，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 香梨性味甘凉，确有润肺清燥、清热解毒、镇咳化痰、养血生肌的作用。水梨的水分含量占了89%,因为水分多，所以有解热退烧的作用。 罗汉果素有良药佳果之称，被人们誉为“神仙果”，3元钱一个，冬天气候干燥，我喜欢用罗汉果泡茶喝，清热润肺，生津化痰，调养身体。蜂蜜更是润燥的居家必备品，每天早晨一杯蜂蜜柠檬水是我的必修课。
