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简介
今天做的就是这个——罗汉果炖银耳。 罗汉果有清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便之功能。对于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘有很好的疗效。 银耳营养丰富,含多种对体有益的氨基酸和矿物质,可滋补生津,润肺养胃。 这两样加在一起,对治疗孩子咽痛肺热、咳嗽痰多是有很好的疗效的。
原料
银耳 一大朵, 罗汉果 一个, 冰糖 25克, 清水 适量
步骤
1特级东北银耳一朵
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2用清水泡发20分钟,剪去蒂部,撕成小朵,冲洗干净后滤干水分备用
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3罗汉果对剖
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4取出中间的瓢馕
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5锅内倒入适量的水,加入罗汉果
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6加入冰糖
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7大火煮至沸腾时转小火,再煮5分钟
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8将罗汉果捞出
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9下入银耳,煮至再次沸腾时转小火
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10盖上盖子,炖25分钟即可
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