简介
这款味美而精致的点心是当之无愧的“最佳英式甜点”！方子参考阿梅莉亚·华西里艾弗的伦敦味道。
原料
低粉 150克, 玉米淀粉 25克, 无盐黄油（软化） 120克, 糖粉 25克, 细砂糖 20克
步骤
1将面粉过筛，放在一旁备用。
2将黄油、细砂糖、糖粉混合，搅拌至颜色发白呈奶油状即可。加入面粉和玉米淀粉，拌匀。
3在烤盘上铺一张烘焙纸。
4用咖啡勺从面团上挖出小块面团，每块的分量约1/2咖啡勺。
5将小面团揉成小球，放在烤盘上。
6用叉子轻轻压小面团，让其变平整，然后将饼坯放入冷冻室冷冻15分钟。
7烤箱预热180度。
8把冷冻好的饼坯放入烤箱，烤10至12分钟，颜色呈金黄色即可。
