简介
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
原料
鸡翅半斤 可乐一听, 姜末 花生油适量, 酱油 黑胡椒粉, 葱花 料酒, 盐 干红辣椒
步骤
1将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2用刀割两道口子，以利进味。
3然后加入料酒，黑胡椒粉，盐，姜末，进行腌制一个小时或半个小时
4油开后，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后
5喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
6倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了
小技巧
用高压锅做可乐鸡翅的特点： 味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑
