冬瓜百合蒸肉末 0

简介

看上去很清淡，其实味道清香浓郁喔！

原料

冬瓜 适量, 猪肉末 适量, 百合 适量, 姜片 适量

步骤

1我用的是百合干就先泡两个小时（如果是新鲜百合就不用泡了）

2将肉末加入少许盐，香油，生粉搅拌好，腌10分钟

3将冬瓜切成厚方形

4放适量水煮开后加入姜片、百合，煮到百合软开，百合香味就出来了

5放入冬瓜，加点鸡精，一点点盐（注意肉末已经有盐了，所以这里只是少许）煮至冬瓜半熟

6将肉末放入盘子铺平，在肉末的上面加入刚煮过的百合和冬瓜（汤汁也要喔）

7蒸10分钟左右，蒸至冬瓜变透明即可

小技巧

最好用新鲜百合，这样肉和冬瓜吃起来更鲜甜。