原料
绵糖 50g, 色拉油 58g, 中筋面粉 210g, 烘烤的芝麻 35g, 水 78g, 盐 1g, 小苏打 1g, 烘烤的芝麻 100g
步骤
1先将水和绵糖一起加入容器，搅拌至糖化
2加入盐、色拉油，搅拌均匀
3将中筋面粉和小苏打过筛后，和芝麻一起加入，拌成面团状
4稍作松弛后，将其分割成10g/个
5用手将其搓圆，在表面沾上芝麻，摆入烤盘内
6用手将其压扁
7以190/160℃烘烤15分钟左右即可
小技巧
芝麻要提前烘烤熟，备用。 如果没有中筋面粉，可以用低筋面粉和高筋粉混合使用，面粉要过筛。 压饼干的时候不要太厚，以免烘烤的时间太久。
