豆渣, 面粉, 香葱, 盐, 清水
1把香葱切成小段,倒入豆渣里
2把面粉加入豆渣里,加水,加盐,搅拌均匀
3锅里倒油,油温热后,分次放入搅拌好的糊糊
4等一段时间之后翻面即可,炸至金黄最好了
本来想加鸡蛋,但是听说鸡蛋豆浆同食不好,失去了营养价值。 炸的时间久一点更好,不然都没有金黄金黄诱人的颜色和香味呢,貌似加了豆渣之后,和平时的鸡蛋煎饼有点不一样,不那么容易煎至金黄,而且比较粘锅。