简介
青椒炒鸡蛋升级版。
原料
步骤
1洗净的文蛤下水煮，张嘴即可，时间久了肉容易老。
2文蛤肉拨出（有沙就再冲洗下）和蛋液混合，加少许盐，搅匀备用。
3热锅热油，加入切好的青椒炒一下，加入文蛤蛋液铺在青椒上，稍稍定性后翻炒至定型后出锅。
小技巧
文蛤很鲜的，不用加太多调料就很鲜美（¯﹃¯）
青椒炒鸡蛋升级版。
1洗净的文蛤下水煮，张嘴即可，时间久了肉容易老。
2文蛤肉拨出（有沙就再冲洗下）和蛋液混合，加少许盐，搅匀备用。
3热锅热油，加入切好的青椒炒一下，加入文蛤蛋液铺在青椒上，稍稍定性后翻炒至定型后出锅。
文蛤很鲜的，不用加太多调料就很鲜美（¯﹃¯）
